রেসিপি: ঝাল পোয়া পিঠা

বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথিদের পরিবেশনায় যারা মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন না তারা খুব সহজেই চটজলদি তৈরি করে ফেলতে পারেন ঝাল পোয়া পিঠা। এটি তৈরি করা যেমন সহজ খেতেও তেমন সুস্বাদু।

তাহলে জেনে নিন ঝাল পোয়া পিঠা তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন।

উপকরণ
চালের গুঁড়া দেড় কাপ, পানি ১ কাপ, ডিম ১ টি, মিহি পেঁয়াজ কুচি ১ টি, কাঁচামরিচ কুচি ২-৩ টি, ধনেপাতা কুচি এক মুঠো, আদাবাটা সামান্য, ভাজা জিরা গুঁড়া ২-৩ চিমটি, চিনি ১ চা চামচ, ময়দা ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, তেল ভাজার জন্য।

প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে চালের গুঁড়ার সঙ্গে একে একে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন।তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মাঝারি ঘন গোলা বানিয়ে ডালের চামচে নিয়ে গোল গোল করে ডুবোতেলে বাদামি করে ভেজে নিন।

এবার বিকেলে চায়ের টেবিলে গরম গরম পরিবেশন করুন ঝাল পোয়া পিঠা।