রান্না ও রেসিপি

গরম পানি ভালো, নাকি ক্ষতিকর ?

শীতে অনেকেই গরম পানি পান করেন। অনেকেই দ্বিধান্বিত থাকেন, গরম পানি শরীরের জন্য ভালো নাকি ক্ষতিকর, এ নিয়ে।প্রথম কথা হলো, পর্যাপ্ত পানি পান একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস। পর্যাপ্ত পানি পান করলে কিডনি ভালো থাকে। শরীরের টক্সিনগুলো (ক্ষতিকর যৌগ) সহজে বেরিয়ে যায়, ত্বক ভালো থাকে, ইউরিন ইনফেকশন প্রতিরোধ হয় ইত্যাদি। এগুলো আমরা সবাই জানি। তবে প্রশ্ন জাগে গরম পানি নিয়ে। গরম পানিতে ...

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন বিয়ে বাড়ির চিকেন রোস্ট

আজকের আয়োজনে আপনাদের জন্য রয়েছে চিকেন রোস্ট বানানোর রেসিপি। খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন রোস্ট। উপকরণ মুরগি- ৪টিলবণ- ১ চা-চামচভিনেগার- ১ টে চামচফুড কালার- সামান্যপোস্ত বাটা- ১/২ টে চামচরসুন বাটা- ২ টে চামচআদা বাটা- ১/২ টে চামচজয়ত্রী ও জায়ফল বাটা- ১/২ টে ...

Read More »

স্পাইসি ফিশ খিচুড়ি

আজকের রেসিপি আয়োজনে আপনাদের জন্য রয়েছে স্পাইসি ফিশ খিচুড়ি বানানোর সহজ উপায়! খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে বানাবেন স্পাইসি ফিশ খিচুড়ি ! উপকরণ পোলাও/বাসমতী চাল ১ কাপকোরাল / বাছা মাছের কাঁটা ছাড়া ফিলে টুকরা ২ কাপমুগ ডাল ২ টেবল চামচমটরশুঁটি হাফ কাপপেঁয়াজ কুচি করা ১ ...

Read More »

রেসিপি : চ্যাপা শুঁটকীর ভুনা

বাঙ্গালীর বয়স বাড়ার সাথে সাথে যে খাবার গুলো প্রিয় হয়ে দাঁড়ায় তার একটি হচ্ছে শুঁটকী রান্না! যে ছোট বেলায় শুঁটকী দেখলে নাক ধরে রাখত বা রান্না হলে খেত না সে এক সময়ে শুঁটকী প্রেমিক হয়ে পড়ছে, রান্না হলে না নাই, চাই চাই চাই! আজকের রেসিপি আয়োজনে আপনাদের জন্য রয়েছে চ্যাপা শুঁটকী রান্নার সহজ উপায়। ঘরে বসে খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি ...

Read More »

জেনে নিন টক দই তৈরি করার সহজ নিয়ম

সব বয়সের মানুষের জন্যই স্বাস্থ্যকর একটি খাবার হলো টক দই। শুধু তাই নয়, মজাদার বিভিন্ন রান্নাতেও টক দই না দিলে মনে হয় কী যেন বাকি রয়ে গেলো। বাজারে কেনা দইয়ের মান একেক জায়গায় একেক রকম, ভেজালের ভয় তো আছেই। কিন্তু কোনো রকম ঝামেলা ছাড়াই বাড়িতে যদি তৈরি করে ফেলা যায় দই তাহলে কেমন হয় বলুন তো? দই তৈরি করতে অনেকেই ...

Read More »

রান্নাকে করে তুলুন ভীষণ সহজ দারুণ কিছু কৌশলে

রান্না একটি শিল্প। রান্না কেবল সুস্বাদু করলে রাঁধতে জানলেই হবে না। দ্রুত, সহজে সুন্দরভাবে খাবার তৈরি  করে তোলার জন্য প্রয়োজন হয় কিছু কৌশলের। এই কৌশলগুলো রান্নাকে করে তোলে আরও সহজ আরও সুন্দর। আসুন জেনে নিই এমন কিছু কৌশলের কথা।   ১। আলু ও বেগুণ কাটার পর রেখে দিলে কালো হয়ে যায়। আলু ও বেগুন কাটার পর পানিতে ভিজিয়ে রাখুন দেখবেন ...

Read More »

রেসিপি: ঝাল পোয়া পিঠা

বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথিদের পরিবেশনায় যারা মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন না তারা খুব সহজেই চটজলদি তৈরি করে ফেলতে পারেন ঝাল পোয়া পিঠা। এটি তৈরি করা যেমন সহজ খেতেও তেমন সুস্বাদু। তাহলে জেনে নিন ঝাল পোয়া পিঠা তৈরি করতে কী কী উপকরণ লাগবে এবং কীভাবে তৈরি করবেন। উপকরণচালের গুঁড়া দেড় কাপ, পানি ১ কাপ, ডিম ১ টি, মিহি পেঁয়াজ ...

Read More »

রেসিপি : তান্দুরি চিকেন

ওভেন কিংবা প্যানে অতি পরিচিত এই পদ খুব সহজেই তৈরি করুন। উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস বড় ৮/১০ টুকরা। তেল ১ টেবিল-চামচ। টক দই ২ টেবিল-চামচ। লাল মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ বা জ্বাল অনুয়ায়ী। হলুদগুঁড়া আধা চা চামচ। ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ। তান্দুরি মসলা ১ চা-চামচ। গরম মসলা ১/৮ চা-চামচ। লবণ আধা চা-চামচ বা স্বাদ মতো। গোলমরিচ গুঁড়া ১/৮ চা-চামচ। টমেটো সস ১ ...

Read More »

Responsive WordPress Theme Freetheme wordpress magazine responsive freetheme wordpress news responsive freeWORDPRESS PLUGIN PREMIUM FREEDownload theme free